eerste portie wordt u aangeboden door het huis
Vloerbrood met aioli Ⓥ
5.00
Voorgerechten
Franse uiensoep
7.00
met een gegratineerd kaasbroodje
Pompoensoep Ⓥ
7.00
plantaardige room, gember, rode peper, peterselieolie
Rundercarpaccio
12.00
huisgemaakte pesto, parmezaaan, gedroogde cherrytomaten, gefrituurde tuinbonen, parels van sjalot
Steak tartaar van gerookte bavette
12.00
fijn gesneden bavette, cornichons, kwartelei, rode ui, kappertjes, mosterd, steaksaus, tomaat, balsamico parels op een nestje van katafi
Burrata Ⓥ
11.00
rode biet, pesto, padron pepers. gerookte paprika
Tarte flambée keuze uit: spek, zalm of vega
9.00
crème fraîche, rode ui, prei, gruyère
Escargots gratinés
10.00
wijngaardslakken met knoflook-kruidenboter, gegratineerd met gruyère
Gamba’s
11.00
met een boter van knoflook, chilipepers en peterselie
Geitenkaas Ⓥ
11.00
frisee, peer, compote, honing, gemengde noten, dadelvijgenazijn
Hoofdgerechten
Steak au poivre
25.00
steak van ossenhaas, geserveerd met klassieke pepersaus
Boeuf Bourguignon
18.00
Franse runderstoofpot met rode wijn, champignons, spek en uien
Saté van ossenhaas
19.00
satésaus, sambal eitje, atjar, gefrituurde ui
Varkenshaas omwikkeld met pancetta
18.00
met saus van paddenstoelen
Kalfswang
25.00
mals gestoofde kalfswang, mousseline van truffel en knolselderij
Confit de canard
18.00
gekonfijte eendenbout, jus van dadels, rode kool
Zalmfilet
19.00
geserveerd in een cajunroomsaus, paprika, tomaat
Dorade
19.00
op de huid gebakken doradefilet, antiboise
Stoofpotje van zoete aardappel Ⓥ
15.00
komijn, linzen, rijst (en naanbrood)
Spinazie-kaas quiche Ⓥ
16.00
geserveerd met seizoensgroenten
Risotto Ⓥ
16.00
pompoen, geitenkaas, krokante salie, pijnboompitten
Kaasfondue Ⓥ
16.00
met salade, groenten en brood
Kaasfondue met blauwe kaasⓋ
18.00
met salade, groenten, en brood
Charcuterie
7.00
diverse vleeswaren voor in de kaasfondue
Bijgerechten
Friet met huisgemaakte mayo
4.00
Zoete aardappelfriet met truffelmayo
5.00
Rijst met verse groene kruiden
4.00
Salade met kruidendressing
4.00
Warme groenten
5.00
Hete bliksem
5.00
Desserts
Chocolade taartje
8.00
gezouten karamel, pecannoten, slagroom
Cheesecake met kastanje
8.00
New York stijl cheesecake met kastanje crème, roomtoeven met gehakte kastanje
Crème brûlée á l’orange
8.00
gekarameliseerde custard met sinaasappel
Tarte tatin van stoofpeer
8.00
geserveerd met kaneelijs en slagroom
Kaasplankje
10.00
4 soorten kaas met vijgenbrood, chutney, noten
Café gourmand
14.00
koffie of thee met kleine desserts
Hanze menu
Drie gangen menu 28.00
Franse uiensoep
met gegratineerd kaasbroodje
Boeuf Bourguignon
Franse runderstoofpot met rode wijn, champignons, spek en uien
Chocolade taartje
gezouten karamel, pecannoten, slagroom
Buik menu
3- gangen keuze menu voor 34.00
Voorgerechten
Geitenkaas Ⓥ
frisee, peer, compote, honing, gemengde noten, dadelvijgenazijn
of
Burrata Ⓥ
rode biet, pesto, padron pepers, gerookte paprika
Hoofdgerechten
Confit de canard
gekonfijte eendenbout, jus van dadels, rode kool
of
Zalmfilet
geserveerd in een cajunroomsaus, paprika, tomaat
Desserts
Crème brûlée à l’orange
gekarameliseerde custard met sinaasappel
of
Cheesecake met kastanje
New York stijl cheesecake met kastanje crème, roomtoeven met gehakte kastanje
Kindergerechten
Crêpe Ⓥ
5.00
pannenkoek met poedersuiker, stroop en Nutella
Kindersaté
12.00
satésaus met friet
Boeuf Bourguignon
10.00
Franse runderstoofpot met friet
Risotto Ⓥ
10.00
pompoen, geitenkaas, salie, pijnboompitten
Stoofpotje van zoete aardappel Ⓥ
10.00
komijn, linzen, rijst en naanbrood
Kinder portie kaasfondue Ⓥ
10.00
met brood en groenten
Kinderijsje
5.00
twee bollen ijs, slagroom, en toppings om te versieren
Glutenvrij
Voorgerechten
Franse uiensoep (glutenvrij)
7.00
met gruyère
Pompoensoep Ⓥ
7.00
plantaardige room, gember, rode peper, peterselieolie
Rundercarpaccio
12.00
huisgemaakte pesto, parmezaaan, gedroogde cherrytomaten, gefrituurde tuinbonen, parels van sjalot
Steak tartaar van gerookte bavette
12.00
fijn gesneden bavette, cornichons, kwartelei, rode ui, kappertjes, mosterd, steaksaus, tomaat, balsamico parels op een nestje van katafi
Burrata Ⓥ
11.00
rode biet, pesto, padron pepers. gerookte paprika
Escargots gratinés
10.00
wijngaardslakken met knoflook-kruidenboter, gegratineerd met gruyère
Gamba’s
11.00
met een boter van knoflook, chilipepers en peterselie
Geitenkaas Ⓥ
11.00
frisee, peer, compote, honing, gemengde noten, dadelvijgenazijn
Hoofdgerechten
Steak au poivre
25.00
steak van ossenhaas, geserveerd met klassieke pepersaus
Boeuf Bourguignon
18.00
Franse runderstoofpot met rode wijn, champignons, spek en uien
Varkenshaas omwikkeld met pancetta
18.00
met saus van paddenstoelen
Kalfswang
25.00
mals gestoofde kalfswang, mousseline van truffel en knolselderij
Confit de canard
18.00
gekonfijte eendenbout, jus van dadels, rode kool
Zalmfilet
19.00
geserveerd in een cajunroomsaus, paprika, tomaat
Dorade
19.00
op de huid gebakken doradefilet, antiboise
Stoofpotje van zoete aardappel Ⓥ
15.00
komijn, linzen, rijst (en naanbrood)
Risotto Ⓥ
16.00
pompoen, geitenkaas, krokante salie, pijnboompitten
Desserts
Chocolade taartje
8.00
gezouten karamel, pecannoten, slagroom
Crème brûlée á l’orange
8.00
gekarameliseerde custard met sinaasappel
Kaasplankje
10.00
4 soorten kaas met vijgenbrood, chutney, noten
Café gourmand
14.00
koffie of thee met kleine desserts
Veganistisch
Voorgerechten
Pompoensoep Ⓥ
7.00
plantaardige room, gember, rode peper, peterselieolie
Hoofdgerechten
Stoofpotje van zoete aardappel Ⓥ
15.00
komijn, linzen, rijst (en naanbrood)
Risotto Ⓥ
16.00
pompoen, geitenkaas, krokante salie, pijnboompitten
Dessert
Tarte tatin van stoofpeer
8.00
geserveerd met kaneelijs en slagroom
Dranken
Bieren
Hertog Jan
3.00
Stevig goudblond bier, volle smaak en een aangenaam bittere afdronk. (5,1%)
- Van de Tap
Hertog Jan 0.0
3.00
De verfrissende smaak van Hertog Jan met 0% alcohol. (0.0%)
Leffe Blond
4.00
een authentiek blond abdijbier waar een vleugje bitterheid doorschemert. (6,6%)
- Van de Tap
Leffe Bruin
4.00
een authentiek abdijbier met een diepe, herfstbruine kleur en een volle, lichtzoete smaak van caramel, beide te danken aan de donkergebrande mout. (6,5%)
Leffe Tripel
5.00
een traditioneel, hoogblond abdijbier dat nagist op de fles, en heeft een rijkgeschakeerd aroma. (8,5%)
La Trappe Wit
3.75
goed doordrinkbare, bruisende en frisse dorstlesser. Zacht moutig met lichte zuren, kruidigheid en een prikkelende afdronk. (5,5%)
Jopen Non-IPA
4.75
alcohol arme IPA. Smaakvol en fruitig met een flinke hoeveelheid hop. (0.3%)
Jopen Mooie Nel IPA
5.25
fris, fruitig met een flinke dosis bitterheid. (6.5%)
La Trappe Isid’or
5.00
amberkleurig trappistenbier. De harmonieuze smaak begint fruitig en gaat dan over in moutig karamel. (7,5%)
Mousserend
Cava Idillicum
5.00 glas, 25.00 fles 750ml
Dominio de la Vega
breed, aromatisch, bloemig
Witte wijnen
Bergerac Moulleux
3.75 glas, 14.50 karaf, 21.50 fles
Château Haute Fonrousse
Zoete, levendige wijn met een fruitig karakter. Een perfecte balans tussen zoete en frisse tonen. Bij kip, vleesgerechten en kaasfondue.
Les Magiciens Blanc
4.25 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
Onze huiswijn, fris, zacht en toegankelijk
Villa Victoire Chardonnay
5.00 glas, 17.50 karaf, 25.00 fles
Languedoc-Rousillon
Vol, hout en goede zuren
Picpoul de Pinet
6.00 glas, 19.50 karaf, 27.00 fles
Languedoc-Roussilon
Ziltig, toegankelijk en levendig
Viognier
6.00 glas, 19.50 karaf, 27.00 fles
Languedoc-Roussilon
typisch, zacht en bloemig
Petit Roque Blanc
6.00 glas, 19.50 karaf, 27.00 fles
Languedoc-Rousillon
elegant, fruitig en fris
Le Colombier Sauvignon
7.00 glas, 22.50 karaf, 30.00 fles
Loire-Touraine
strak, tropisch, fris
Rosé
Les Magiciens Rosé
4.25 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
Languedoc-Rousillon
sappig, aardbei en kersen
Rode wijnen
Les Magiciens Rouge
4.25 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
Languedoc-Roussilon
Kruidig, aromatisch, zachte tannine
Merlot
5.00 glas, 17.50 karaf, 25.00 fles
Languedoc-Rousillon
zwoel, sappig en elegant
Syrah
5.00 glas, 17.50 karaf, 25.00 fles
Languedoc-Rousillon
zwarte peper, kersen, en zachte tannines
Villa Closalis Carignan
5.00 glas, 17.50 karaf, 25.00 fles
Languedoc-Rousillon
Krachtpatser, donker fruit en heeft body
Clos des Roques
7.00 glas, 22.50 karaf, 30.00 fles
Languedoc-Rousillon
kruidig, veel sap, mooie tannine
Cotes de Bordeaux
7.00 glas, 22.50 karaf, 30.00 fles
klassiek, peper en zacht
Chateau Mandirac Corbieres
7.00 glas, 22.50 karaf, 30.00 fles
Languedoc-Rousillon
blend van Grenache, Merlot en Syrah, spicy en krachtig