met bieslook en reepjes spek
Licht gebonden mosterdsoep
5.50
Voorgerechten
Rode linzen-paprikasoep Ⓥ
5.50
met crème fraîche en geroosterde pompoenpitten
Salade met gesneden ossenhaas
7.75
gegrilde asperges, gedroogde tomaat, truffelmayo en parmezaan
Salade met warm gerookte zalm
7.75
linzen, courgette linten, pijnboompitten en munt
Lauw warme geitenkaas Ⓥ
7.75
met honing, gemarineerde rode biet, rucola, balsamico en pistachenootjes
Half dozijn wijngaardslakken
7.00
met knoflook-kruidenboter uit de oven
Gamba’s
7.25
uit de oven met een boter van knoflook, chilipeper en peterselie
Tarte flambee
7.00
met crème fraîche, reepjes spek, prei, ui en parmezaan
Hoofdgerechten
Gebraden varkensrack met kruidenkorst
16.50
en honing-tijmjus
Gestoofde rundersucade
16.50
met een stamppot van spinazie en lente ui
Le Burger
14.50
rundvleesburger op een brioche bol met Gruyère, spek, mosterd, cornichons en tomatensalsa
Ossenhaaspuntjes
19.50
met een saus van mosterd en champignons
Coq au vin
15.50
kip gestoofd in witte wijn, room en tijm
Scholfilet
17.50
met basilicumsaus, gegrilde asperges en rucola
Rode mulfilet
16.50
met een antiboise van kerstomaat, kappertjes, saffraan en olijven
Ratatouille met geroosterde kikkererwten Ⓥ
15.50
wilde- en witte rijst
Quiche van spinazie en kaas Ⓥ
14.50
Kaasfondue Ⓥ
15.50
met salade en stokbrood
Desserts
Chocolade-pecannoten taart
6.00
met mokka-mascarponesaus en slagroom
Honing hangop
6.00
met aardbeien-rabarbercompôte en crumble
Coupe Paris
6.25
karamelijs, gesuikerde noten, karamelsaus en slagroom
Sorbet
6.25
met frambozensorbetijs, vanille-ijs, bosvruchtencoulis en slagroom
Crème brûlée
5.75
gekarameliseerde custard
Kaasplankje
7.75
4 soorten kaas met stokbrood en perzikchutney
Hanze menu
Drie gangen menu 24.50
Licht gebonden mosterdsoep
met bieslook en reepjes spek
Gestoofde rundersucade
met een stamppot van spinazie en lente ui
Chocolade-pecannoten taart
met mokka-mascarponesaus en slagroom
Menu De Buik van Parijs
Drie gangen keuze menu 26.50
Voorgerechten
Salade met warm gerookte zalm
linzen, courgette linten, pijnboompitten en munt
Lauw warme geitenkaas Ⓥ
met honing, gemarineerde rode biet, rucola, balsamico en pistachenootjes
Hoofdgerechten
Rode mulfilet
met een antiboise van kerstomaat, kappertjes, saffraan en olijven
Gebraden varkensrack met kruidenkorst
en honing-tijmjus
Desserts
Coupe Paris
karamelijs, gesuikerde noten, karamelsaus en slagroom
Crème brûlée
gekarameliseerde custard
Groepsmenu
Drie gangen keuzemenu 25.50, vanaf 12 personen
Voorgerechten
Rode linzen-paprikasoep Ⓥ
met crème fraîche en geroosterde pompoenpitten
Licht gebonden mosterdsoep
met bieslook en reepjes spek
Salade met gesneden ossenhaas
gegrilde asperges, gedroogde tomaat, truffelmayo en parmezaan
Salade met warm gerookte zalm
linzen, courgette linten, pijnboompitten en munt
Lauw warme geitenkaas Ⓥ
met honing, gemarineerde rode biet, rucola, balsamico en pistachenootjes
Hoofdgerechten
Gestoofde rundersucade
met een stamppot van spinazie en lente ui
Coq au vin
kip gestoofd in witte wijn, room en tijm
Quiche van spinazie en kaas Ⓥ
Rode mulfilet
met een antiboise van kerstomaat, kappertjes, saffraan en olijven
Gebraden varkensrack met kruidenkorst
en honing-tijmjus
Desserts
Crème brûlée
gekarameliseerde custard
Sorbet
met frambozensorbetijs, vanille-ijs, bosvruchtencoulis en slagroom
Chocolade-pecannoten taart
met mokka-mascarponesaus en slagroom
Glutenvrij
Voorgerechten
Rode linzen-paprikasoep Ⓥ
5.50
met crème fraîche en geroosterde pompoenpitten
Salade met gesneden ossenhaas
7.75
gegrilde asperges, gedroogde tomaat, truffelmayo en parmezaan
Salade met warm gerookte zalm
7.75
linzen, courgette linten, pijnboompitten en munt
Lauw warme geitenkaas Ⓥ
7.75
met honing, gemarineerde rode biet, rucola, balsamico en pistachenootjes
Hoofdgerechten
Coq au vin
15.50
kip gestoofd in witte wijn, room en tijm
Rode mulfilet
16.50
met een antiboise van kerstomaat, kappertjes, saffraan en olijven
Ratatouille met geroosterde kikkererwten Ⓥ
15.50
wilde- en witte rijst
Ossenhaaspuntjes
19.50
met mosterd-salieboter
Desserts
Coupe Paris
6.25
karamelijs, gesuikerde noten, karamelsaus en slagroom
Sorbet
6.25
met frambozensorbetijs, vanille-ijs, bosvruchtencoulis en slagroom
Crème brûlée
5.75
gekarameliseerde custard
Honing hangop
6.00
met aardbeien-rabarbercompôte en walnoten
Dranken
Bieren
Jupiler
2.50
een bitterzachte pils met een fris karakter, vlotte verteerbaarheid en een toegankelijke smaak. (5,2%)
- Van de Tap
Leffe Blond
3.75
een authentiek blond abdijbier waar een vleugje bitterheid doorschemert. (6,6%)
- Van de Tap
Jupiler 0.0
2.50
de verfrissende smaak van echt bier. (0%)
Leffe Bruin/Dubbel
3.75
een authentiek abdijbier met een diepe, herfstbruine kleur en een volle, lichtzoete smaak van caramel, beide te danken aan de donkergebrande mout. (6,5%)
Hoegaarden Radler 0.0
3.50
De verfrissende smaak van Hoegaarden Radler Lemon & Lime zonder alcohol. (0.0%)
Leffe Tripel
4.50
een traditioneel, hoogblond abdijbier dat nagist op de fles, en heeft een rijkgeschakeerd aroma. (8,5%)
Hoegaarden Rosée
3.25
natuurlijk zoet, met een aangenaam fruitig aroma van frambozen en subtiele hints van kruiden en koriander. (3%)
Leffe Royale Cascade IPA
4.75
hoppig en motig, met tonen van grapefruit en citroen. (7,5%)
Hoegaarden Wit
3.25
pittige koriander en een vleugje sinaasappelschil geven Hoegaarden Wit een extreem verfrissend karakter en verrassend zachte smaak. (4,9%)
Belle-Vue Kriek
3.75
verfrissend en fruitig met een zoet aroma van kersen. (5,1%)
Mousserend
Brut de Loire
5.00 glas, 14.00 fles 375ml
Bouvet
Method Traditionnelle de Champagne
Witte wijnen
Bordeaux Moulleux
3.25 glas, 12.50 karaf, 18.00 fles
Marquis D’Alban
Licht zoet, mild en fruitig. Een echte dorstlesser, lekker op het terras. Bij kip, vleesgerechten en kaasfondue.
Chardonnay, Pays d’Oc
3.25 fles, 12.50 karaf, 18.00 fles
Josselin
Halfdroog, sappig, soepel en genereus, met veel rijp fruit, abrikoos, perzik en een beetje citrus. Lekker als aperitief en bij quiche, lichte vlees- en visgerechten.
Pinot Blanc, Elzas
3.25 glas, 12.50 karaf, 18.00 fles
Baron D’Alsace
Sappige, zuivere, zacht frisse wijn met tonen van wit fruit als appel en peer. Een echte mosselwijn, smaakvol bij asperges en lichte visgerechten.
Sauvignon Blanc, Bordeaux
3.75 glas, 14.50 karaf, 21.50 fles
Dourthe Réserve
Een harmonieuze, droge, frisse, goed gebalanceerde wijn. Met een bouquet van fruit en bloemaromas. Smaakvol bij schaaldieren, vis, geitenkaas en koude voorgerechten.
Rosé
Rosé, Pays d’Oc
3.00 glas, 11.50 karaf, 17.00 fles
Marival
Levendige, sappige rosé met smaken van rood fruit en citrus, kruiden en specerijen Bij salades, vis, ‘fruits de mer’ en lichte vleesgerechten.
Rode wijnen
Merlot, Pays d’Oc
3.25 glas, 12.50 karaf, 18.00 fles
Josselin
Vol van smaak met een royale dosis zwart fruit en wat specerijen, delicate tannines. Bij vleesgerechten en salades.
Corbières
3.75 glas, 14.50 karaf, 21.50 fles
Castelmaure
en rijke, volle wijn met rijp fruit en een subtiele houttoon. Bij vlees- of wildgerechten.
Bordeaux
3.75 glas, 14.50 karaf, 21.50 fles
Dourthe Réserve
Kruidige, ronde wijn met smaken van rood fruit en rijk aan zachte tannines. Ideaal bij (stoof) vleesgerechten en kaas.
Fleurie, Cru de Beaujolais
27.50 fles
Maison Thorin
Elegante wijn met een verfijnde zijdezachte body. Bloemig met fruitaroma’s. Smaakvol bij lamsvlees, geitenkaas en gevogelte.