met spekjes en bieslook
Mosterdsoep
6.00
Voorgerechten
Geroosterde paprika-tomatensoep Ⓥ
6.00
met basilicumroom
Salade met eendenborstfilet,
8.25
mangochutney, walnoten en gedroogde cranberry’s
Tartaar van gerookte zalm
8.25
met komkommer, rucola en dillecrème
Salade met geitenkaas, gebakken peer Ⓥ
8.25
en dadel-vijgenbalsamico
Half dozijn wijngaardslakken
7.75
met knoflook-kruidenboter uit de oven
Gamba’s
8.25
uit de oven met een boter van knoflook, chilipeper en peterselie
Tarte flambee
8.00
met crème fraîche, reepjes spek, prei, ui en parmezaan
Carpaccio van chioggiabiet met spinaziehummus Ⓥ
8.25
en zonnebloempitten
Hoofdgerechten
Varkensribroast met vadouvan-kruidenkorst
17.50
en tomaten-witte wijnsaus
Boeuf Bourguignon
17.50
Franse runderstoofpot met champignons, wortel, spekjes en rode wijn
Le Burger
16.50
rundvleesburger op een brioche bol met cornichon, tomaat, blue d’Auvergne, uiringen en baconconfiture
Jodenhaas medaillons
19.50
met geglaceerde wortel en pepersaus
Canard a l’orange
18.50
rosé gebraden eendenborst met sinaasappelsaus
Tagliatelle met warm gerookte zalm
16.50
en spinazieroomsaus
Gebakken zeebaarsfilet
17.50
met knoflook-dyonsaus en saffraanrijst
Groentenstoof met zoete aardappel, wortel, Ⓥ
16.50
haricots verts, champignons en La Parisienne bier
Quiche van pompoen, peterselie en hazelnoot Ⓥ
15.50
met prei en speckjes van de vegetarische slager, en crudité
Kaasfondue Ⓥ
16.50
met salade, groenten en stokbrood
Desserts
Chocolade brownie
6.50
met notencrumble, karamelsaus en slagroom
Gegrilde ananas
7.25
met Grand Marniersaus, vanille ijs en slagroom
Cheesecake met crème de marrons
6.50
(kastanjecrème)
Bosvruchten- en lychee sorbetijs
7.50
met bubbels, mangocoulis en slagroom
Crème brûlée
6.75
gekarameliseerde custard
Kaasplankje
8.50
4 soorten kaas met mangochutney en walnoten
Hanze menu
Drie gangen menu 26.50
Mosterdsoep
met spekjes en bieslook
Boeuf Bourguignon
Franse runderstoofpot met champignons, wortel, spekjes en rode wijn
Chocolade brownie
met notencrumble, karamelsaus en slagroom
Menu De Buik van Parijs
Drie gangen keuze menu 28.50
Voorgerechten
Salade met eendenborstfilet,
mangochutney, walnoten en gedroogde cranberry’s
Tartaar van gerookte zalm
met komkommer, rucola en dillecrème
Hoofdgerechten
Varkensribroast met vadouvan-kruidenkorst
en tomaten-witte wijnsaus
Gebakken zeebaarsfilet
met knoflook-dyonsaus en saffraanrijst
Desserts
Cheesecake met crème de marrons
(kastanjecrème)
Crème brûlée
gekarameliseerde custard
Groepsmenu
Drie gangen keuzemenu 27.50, vanaf 12 personen
Voorgerechten
Geroosterde paprika-tomatensoep Ⓥ
met basilicumroom
Mosterdsoep
met spekjes en bieslook
Salade met eendenborstfilet,
mangochutney, walnoten en gedroogde cranberry’s
Tartaar van gerookte zalm
met komkommer, rucola en dillecrème
Salade met geitenkaas, gebakken peer Ⓥ
en dadel-vijgenbalsamico
Hoofdgerechten
Varkensribroast met vadouvan-kruidenkorst
en tomaten-witte wijnsaus
Quiche van pompoen, peterselie en hazelnoot Ⓥ
Boeuf Bourguignon
Franse runderstoofpot met champignons, wortel, spekjes en rode wijn
Gebakken zeebaarsfilet
met knoflook-dyonsaus en saffraanrijst
Desserts
Cheesecake met crème de marrons
(kastanjecrème)
Crème brûlée
gekarameliseerde custard
Chocolade brownie
met notencrumble, karamelsaus en slagroom
Glutenvrij
Voorgerechten
Geroosterde paprika-tomatensoep Ⓥ
6.00
met basilicumroom
Salade met eendenborstfilet,
8.25
mangochutney, walnoten en gedroogde cranberry’s
Tartaar van gerookte zalm
8.25
met komkommer, rucola en dillecrème
Salade met geitenkaas, gebakken peer Ⓥ
8.25
en dadel-vijgenbalsamico
Hoofdgerechten
Boeuf Bourguignon
17.50
Franse runderstoofpot met champignons, wortel, spekjes en rode wijn
Jodenhaas medaillons
19.50
met geglaceerde wortel en pepersaus
Canard a l’orange
18.50
rosé gebraden eendenborst met sinaasappelsaus
Gebakken zeebaarsfilet
17.50
met knoflook-dyonsaus en saffraanrijst
Groentenstoof met zoete aardappel, wortel, Ⓥ
16.50
haricots verts, champignons en La Parisienne bier
Maaltijd salade met lauw warme geitenkaas, Ⓥ
14.50
gebakken peer, gemengde noten en dadel-vijgenbalsamico
Desserts
Gegrilde ananas
7.25
met Grand Marniersaus, vanille ijs en slagroom
Bosvruchten- en lychee sorbetijs
7.50
met bubbels, mangocoulis en slagroom
Crème brûlée
6.75
gekarameliseerde custard
Kaasplankje
8.50
4 soorten kaas met mangochutney en walnoten
Veganistisch
Voorgerechten
Geroosterde paprika-tomatensoep Ⓥ
6.00
met basilicumroom
Carpaccio van chioggiabiet met spinaziehummus Ⓥ
8.25
en zonnebloempitten
Dessert
Bosvruchten- en lychee sorbetijs
7.50
met bubbels en mangocoulis
Hoofdgerechten
Groentenstoof met zoete aardappel, wortel, Ⓥ
16.50
haricots verts, champignons en La Parisienne bier
Maaltijdsalade met gebakken peer, Ⓥ
12.50
gedroogde cranberry’s, gemengde noten en dadel-vijgenbalsamico
Dranken
Bieren
Hertog Jan
3.00
Stevig goudblond bier, volle smaak en een aangenaam bittere afdronk. (5,1%)
- Van de Tap
Hertog Jan 0.0
3.00
De verfrissende smaak van Hertog Jan met 0% alcohol. (0.0%)
Leffe Blond
4.00
een authentiek blond abdijbier waar een vleugje bitterheid doorschemert. (6,6%)
- Van de Tap
Leffe Bruin
4.00
een authentiek abdijbier met een diepe, herfstbruine kleur en een volle, lichtzoete smaak van caramel, beide te danken aan de donkergebrande mout. (6,5%)
Leffe Tripel
5.00
een traditioneel, hoogblond abdijbier dat nagist op de fles, en heeft een rijkgeschakeerd aroma. (8,5%)
Leffe Royale Whitbread Golding
5.00
milde bitterheid, met tonen van banaan, vanille en kruidnagel. (7,5%)
Hoegaarden Radler 0.0
3.25
de verfrissende smaak van Hoegaarden Radler Lemon & Lime zonder alcohol. (0.0%)
Hoegaarden Wit
3.75
pittige koriander en een vleugje sinaasappelschil geven Hoegaarden Wit een extreem verfrissend karakter en verrassend zachte smaak. (4,9%)
Jopen Non-IPA
4.75
alcohol arme IPA. Smaakvol en fruitig met een flinke hoeveelheid hop. (0.3%)
Jopen Mooie Nel IPA
5.25
fris, fruitig met een flinke dosis bitterheid. (6.5%)
Mousserend
Brut de Loire
5.75 glas, 17.50 fles 375ml
Bouvet
Method Traditionnelle de Champagne
Witte wijnen
Bergerac Moulleux
3.75 glas, 14.50 karaf, 21.50 fles
Château Haute Fonrousse
Zoete, levendige wijn met een fruitig karakter. Een perfecte balans tussen zoete en frisse tonen. Bij kip, vleesgerechten en kaasfondue.
Grenache Blanc
4.25 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
Onze huiswijn met geuren van acacia, kamperfoelie en citrus. Een mondvullend palet van smaken. Lekker als aperitief en bij quiche, kaas, lichte vlees-, en visgerechten.
Chardonnay
4.75 glas, 17.50 karaf, 25.00 fles
L’Esprit de la Cité Réserve
Bouquet van citrus, perzik, peer, houtaroma’s en vanille. Fris in de mond met volle, rijpe en fruitige smaken. Bij schaal- en schelpdieren en visgerechten.
Sauvignon Blanc
4.75 glas, 17.50 karaf, 25.00 fles
Dourthe Réserve
Een harmonieuze, droge, frisse, goed gebalanceerde wijn. Met een bouquet van fruit en bloemaromas. Smaakvol bij schaaldieren, vis, geitenkaas en koude voorgerechten.
Pinot Gris
27.50 fles
Bestheim
De smaak en de geur zijn krachtig, kruidig, vol en intens. De afdronk heeft een licht kruidige zoetheid. Een echte mossel- en aspergewijn, lichte visgerechten.
Rosé
Grenache Gris
4.25 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
Fruitig en elegant. Bij salades, vis, ‘fruits de mer’ en lichte vleesgerechten.
Rode wijnen
Grenache Noir
4.25 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
Onze rode huiswijn, een elegante wijn met een hint van eiken. Veel finesse, subtiel in de mond, lang krachtig.
Merlot
4.50 glas, 17.00 karaf, 24.00 fles
L’Esprit de la Cité
Mooie volle fruitaroma’s. Met smaken van cassis, bramen en lichte specerijen. Ideaal bij (stoof) vleesgerechten en kaas.
Syrah
4.75 glas, 17.50 karaf, 25.00 fles
L’Esprit de la Cité Réserve
Een rijpe, volle structuur met een zachte en ronde afdronk. Kruidige smaken met mokka, zwart fruit en vanille. Bij stoof- en wildgerechten.
Côtes de Rhône
26.50 fles
Château de Tresques
Lichte, soepele wijn met een fruitige, zachte, licht kruidige afdronk. Smaakvol bij lamsvlees, geitenkaas en gevolgelte
Montagne St. Emilion
30.50 fles
Château Plaisance Branne
De wijn geurt heerlijk naar rode kersen en hout, is elegant en goed in balans met fruitige smaken en zachte tannines. Bij rood vlees- of wildgerechten.