met bieslook en reepjes spek
Licht gebonden mosterdsoep
5.50
Voorgerechten
Rode linzen-paprikasoep Ⓥ
5.50
met crème fraîche en geroosterde pompoenpitten
Salade met gesneden ossenhaas
7.75
gegrilde asperges, gedroogde tomaat, truffelmayo en parmezaan
Salade met warm gerookte zalm
7.75
linzen, courgette linten, pijnboompitten en munt
Lauw warme geitenkaas Ⓥ
7.75
met honing, gemarineerde rode biet, rucola, balsamico en pistachenootjes
Half dozijn wijngaardslakken
7.00
met knoflook-kruidenboter uit de oven
Gamba’s
7.25
uit de oven met een boter van knoflook, chilipeper en peterselie
Tarte flambee
7.00
met crème fraîche, reepjes spek, prei, ui en parmezaan
Hoofdgerechten
Gebraden varkensrack met kruidenkorst
16.50
en honing-tijmjus
Gestoofde rundersucade
16.50
met een stamppot van spinazie en lente ui
Le Burger
14.50
rundvleesburger op een brioche bol met Gruyère, spek, mosterd, cornichons en tomatensalsa
Ossenhaaspuntjes
19.50
met een saus van mosterd en champignons
Coq au vin
15.50
kip gestoofd in witte wijn, room en tijm
Scholfilet
17.50
met basilicumsaus, gegrilde asperges en rucola
Rode mulfilet
16.50
met een antiboise van kerstomaat, kappertjes, saffraan en olijven
Ratatouille met geroosterde kikkererwten Ⓥ
15.50
wilde- en witte rijst
Quiche van spinazie en kaas Ⓥ
14.50
Kaasfondue Ⓥ
15.50
met salade en stokbrood
Desserts
Chocolade-pecannoten taart
6.00
met mokka-mascarponesaus en slagroom
Honing hangop
6.00
met aardbeien-rabarbercompôte en crumble
Coupe Paris
6.25
karamelijs, gesuikerde noten, karamelsaus en slagroom
Sorbet
6.25
met frambozensorbetijs, vanille-ijs, bosvruchtencoulis en slagroom
Crème brûlée
5.75
gekarameliseerde custard
Kaasplankje
7.75
4 soorten kaas met stokbrood en perzikchutney
Hanze menu
Drie gangen menu 24.50
Licht gebonden mosterdsoep
met bieslook en reepjes spek
Gestoofde rundersucade
met een stamppot van spinazie en lente ui
Chocolade-pecannoten taart
met mokka-mascarponesaus en slagroom
Menu De Buik van Parijs
Drie gangen keuze menu 26.50
Voorgerechten
Salade met warm gerookte zalm
linzen, courgette linten, pijnboompitten en munt
Lauw warme geitenkaas Ⓥ
met honing, gemarineerde rode biet, rucola, balsamico en pistachenootjes
Hoofdgerechten
Rode mulfilet
met een antiboise van kerstomaat, kappertjes, saffraan en olijven
Gebraden varkensrack met kruidenkorst
en honing-tijmjus
Desserts
Coupe Paris
karamelijs, gesuikerde noten, karamelsaus en slagroom
Crème brûlée
gekarameliseerde custard
Groepsmenu
Drie gangen keuzemenu 25.50, vanaf 12 personen
Voorgerechten
Rode linzen-paprikasoep Ⓥ
met crème fraîche en geroosterde pompoenpitten
Licht gebonden mosterdsoep
met bieslook en reepjes spek
Salade met gesneden ossenhaas
gegrilde asperges, gedroogde tomaat, truffelmayo en parmezaan
Salade met warm gerookte zalm
linzen, courgette linten, pijnboompitten en munt
Lauw warme geitenkaas Ⓥ
met honing, gemarineerde rode biet, rucola, balsamico en pistachenootjes
Hoofdgerechten
Gestoofde rundersucade
met een stamppot van spinazie en lente ui
Coq au vin
kip gestoofd in witte wijn, room en tijm
Quiche van spinazie en kaas Ⓥ
Rode mulfilet
met een antiboise van kerstomaat, kappertjes, saffraan en olijven
Gebraden varkensrack met kruidenkorst
en honing-tijmjus
Desserts
Crème brûlée
gekarameliseerde custard
Sorbet
met frambozensorbetijs, vanille-ijs, bosvruchtencoulis en slagroom
Chocolade-pecannoten taart
met mokka-mascarponesaus en slagroom
Glutenvrij
Voorgerechten
Rode linzen-paprikasoep Ⓥ
5.50
met crème fraîche en geroosterde pompoenpitten
Salade met gesneden ossenhaas
7.75
gegrilde asperges, gedroogde tomaat, truffelmayo en parmezaan
Salade met warm gerookte zalm
7.75
linzen, courgette linten, pijnboompitten en munt
Lauw warme geitenkaas Ⓥ
7.75
met honing, gemarineerde rode biet, rucola, balsamico en pistachenootjes
Hoofdgerechten
Coq au vin
15.50
kip gestoofd in witte wijn, room en tijm
Rode mulfilet
16.50
met een antiboise van kerstomaat, kappertjes, saffraan en olijven
Ratatouille met geroosterde kikkererwten Ⓥ
15.50
wilde- en witte rijst
Ossenhaaspuntjes
19.50
met mosterd-salieboter
Desserts
Coupe Paris
6.25
karamelijs, gesuikerde noten, karamelsaus en slagroom
Sorbet
6.25
met frambozensorbetijs, vanille-ijs, bosvruchtencoulis en slagroom
Crème brûlée
5.75
gekarameliseerde custard
Honing hangop
6.00
met aardbeien-rabarbercompôte en walnoten
Dranken
Bieren
Jupiler
3.00
een bitterzachte pils met een fris karakter, vlotte verteerbaarheid en een toegankelijke smaak. (5,2%)
- Van de Tap
Jupiler 0.0
2.75
de verfrissende smaak van echt bier. (0.0%)
Leffe Blond
4.00
een authentiek blond abdijbier waar een vleugje bitterheid doorschemert. (6,6%)
- Van de Tap
Leffe Bruin/Dubbel
4.00
een authentiek abdijbier met een diepe, herfstbruine kleur en een volle, lichtzoete smaak van caramel, beide te danken aan de donkergebrande mout. (6,5%)
Leffe Tripel
5.00
een traditioneel, hoogblond abdijbier dat nagist op de fles, en heeft een rijkgeschakeerd aroma. (8,5%)
Leffe Royale Whitbread Golding
4.75
milde bitterheid, met tonen van banaan, vanille en kruidnagel. (7,5%)
Hoegaarden Radler 0.0
3.00
de verfrissende smaak van Hoegaarden Radler Lemon & Lime zonder alcohol. (0.0%)
La Parisienne Blanche
4.75
troebel witbier. Zacht, licht met een subtiel zuurtje. Citrus-smaak en kruidige tonen. (6.0%)
La Parisienne Rousse
4.75
amber bier. Zacht, rond met harmonieuze bitterheid. Karamel en gember tonen. (6.0%)
Le Titi Parisien IPA
5.00
hoppig en moutig, met tonen van grapefruit en lychee. (6.0%)
Mousserend
Brut de Loire
5.50 glas, 16.50 fles 375ml
Bouvet
Method Traditionnelle de Champagne
Witte wijnen
Bergerac Moulleux
3.75 glas, 14.50 karaf, 21.50 fles
Château Haute Fonrousse
Zoete, levendige wijn met een fruitig karakter. Een perfecte balans tussen zoete en frisse tonen. Bij kip, vleesgerechten en kaasfondue.
Grenache Blanc
3.75 glas, 14.50 karaf, 21.50 fles
Onze huiswijn met geuren van acacia, kamperfoelie en citrus. Een mondvullend palet van smaken. Lekker als aperitief en bij quiche, kaas, lichte vlees-, en visgerechten.
Chardonnay
4.00 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
L’Esprit de la Cité Réserve
Bouquet van citrus, perzik, peer, houtaroma’s en vanille. Fris in de mond met volle, rijpe en fruitige smaken. Bij schaal- en schelpdieren en visgerechten.
Sauvignon Blanc
4.00 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
Dourthe Réserve
Een harmonieuze, droge, frisse, goed gebalanceerde wijn. Met een bouquet van fruit en bloemaromas. Smaakvol bij schaaldieren, vis, geitenkaas en koude voorgerechten.
Pinot Gris
26.50 fles
Bestheim
De smaak en de geur zijn krachtig, kruidig, vol en intens. De afdronk heeft een licht kruidige zoetheid. Een echte mossel- en aspergewijn, lichte visgerechten.
Rosé
Grenache Gris
3.75 glas, 14.50 karaf, 21.50 fles
Fruitig en elegant. Bij salades, vis, ‘fruits de mer’ en lichte vleesgerechten.
Rode wijnen
Grenache Noir
3.75 glas, 14.50 karaf, 21.50 fles
Onze rode huiswijn, een elegante wijn met een hint van eiken. Veel finesse, subtiel in de mond, lang krachtig.
Merlot
3.75 glas, 14.50 karaf, 21.50 fles
L’Esprit de la Cité
Mooie volle fruitaroma’s. Met smaken van cassis, bramen en lichte specerijen. Ideaal bij (stoof) vleesgerechten en kaas.
Syrah
4.00 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
L’Esprit de la Cité Réserve
Een rijpe, volle structuur met een zachte en ronde afdronk. Kruidige smaken met mokka, zwart fruit en vanille. Bij stoof- en wildgerechten.
Côtes de Rhône
24.50 fles
Château de Tresques
Lichte, soepele wijn met een fruitige, zachte, licht kruidige afdronk. Smaakvol bij lamsvlees, geitenkaas en gevolgelte
Montagne St. Emilion
29.50 fles
Château Plaisance Branne
De wijn geurt heerlijk naar rode kersen en hout, is elegant en goed in balans met fruitige smaken en zachte tannines. Bij rood vlees- of wildgerechten.