eerste portie wordt u aangeboden door het huis
Vloerbrood met aioli Ⓥ
5.00
Voorgerechten
Franse uiensoep
7.00
met een gegratineerd kaasbroodje
Aspergesoep Ⓥ
7.00
Hollandse witte asperges, ei, peterselie
Carpaccio van runderlende
12.00
witte truffelmayo, parmezaan, gedroogde cherrytomaten, gefrituurde tuinbonen
Steak tartaar
12.00
fijn gesneden bavette, cornichons, kwartelei, rode ui, kappertjes, mosterd, steaksaus, tomaat, balsamico parels
Zalmtartaar van Noorse zalm
12.00
witte asperges, kwartelei, kappertjes, mosterd-dillesaus
Burrata Ⓥ
11.00
rode biet, truffelcrème, dadelvijgenazijn
Escargots gratinés
9.00
wijngaardslakken met knoflook-kruidenboter, gegratineerd met gruyère
Gamba’s
9.00
met een boter van knoflook, chilipepers en peterselie
Hoofdgerechten
Bavette
22.00
runderbavette met chimichurri
Boeuf Bourguignon
18.00
Franse runderstoofpot met rode wijn, champignons, spek en uien
Saté van ossenhaas
19.00
satésaus, sambal eitje, gefrituurde ui
Iberico varkenswang
20.00
geconfijte varkenswang, jus van balsamico, mousseline van knolselderij
Asperges met beenham
20.00
saus van Zwolsche mosterd, ei, krieltjes
Asperges met zalm
20.00
saus van Zwolsche mosterd, ei, krieltjes
Spinazie-kaas quiche Ⓥ
16.00
geserveerd met seizoensgroenten
Risotto met asperges Ⓥ
17.00
(veganistisch te bestellen) witte en groene asperges, parmezaan, rucola
Kaasfondue Ⓥ
16.00
met salade, groenten en brood
Kaasfondue met blauwe kaasⓋ
18.00
met salade, groenten, en brood
Charcuterie
6.00
diverse vleeswaren voor in de kaasfondue
Bijgerechten
Friet met huisgemaakte mayo
4.00
Zoete aardappelfriet met truffelmayo
4.00
Krieltjes met zeezout
4.00
Salade met kruidendressing
4.00
Seizoensgroenten
5.00
Witte asperges met Zwolsche mosterdsaus en ei
6.00
Rauwkostsalade van appel en venkel
4.00
Desserts
Chocolade taartje
8.00
gezouten karamel, pecannoten, slagroom
Yoghurt panna cotta
8.00
gemarineerde aardbeien, meringue
Sorbet
8.00
sorbetijs van mango, bosvruchten, perzik
Crème brûlée á l’orange
8.00
gekarameliseerde custard met sinaasappel
Kaasplankje
10.00
4 soorten kaas met vijgenbrood, portstroop, noten
Café gourmand
12.00
koffie of thee met kleine desserts
Hanze menu
Drie gangen menu 28.00
Franse uiensoep
met gegratineerd kaasbroodje
Boeuf Bourguignon
Franse runderstoofpot met rode wijn, champignons, spek en uien
Chocolade taartje
gezouten karamel, pecannoten, slagroom
Asperge menu
Asperge menu voor 32.00
Voorgerechten
Aspergesoep Ⓥ
Hollandse witte asperges, ei, peterselie
Hoofdgerechten
Asperges met zalm of beenham
saus van Zwolsche mosterd, ei, krieltjes
Desserts
Yoghurt panna cotta
gemarineerde aardbeien, meringue
Glutenvrij
Voorgerechten
Franse uiensoep (glutenvrij)
7.00
met gruyère
Aspergesoep Ⓥ
7.00
Hollandse witte asperges, ei, peterselie
Carpaccio van runderlende
12.00
witte truffelmayo, parmezaan, gedroogde cherrytomaten, gefrituurde tuinbonen
Steak tartaar
12.00
fijn gesneden bavette, cornichons, kwartelei, rode ui, kappertjes, mosterd, steaksaus, tomaat, balsamico parels
Zalmtartaar van Noorse zalm
12.00
witte asperges, kwartelei, kappertjes, mosterd-dillesaus
Burrata Ⓥ
11.00
rode biet, truffelcrème, dadelvijgenazijn
Escargots gratinés
9.00
wijngaardslakken met knoflook-kruidenboter, gegratineerd met gruyère
Gamba’s
9.00
met een boter van knoflook, chilipepers en peterselie
Hoofdgerechten
Bavette
22.00
runderbavette met chimichurri
Boeuf Bourguignon
18.00
Franse runderstoofpot met rode wijn, champignons, spek en uien
Iberico varkenswang
20.00
geconfijte varkenswang, jus van balsamico, mousseline van knolselderij
Asperges met beenham
20.00
saus van Zwolsche mosterd, ei, krieltjes
Asperges met zalm
20.00
saus van Zwolsche mosterd, ei, krieltjes
Risotto met asperges Ⓥ
17.00
(veganistisch te bestellen) witte en groene asperges, parmezaan, rucola
Desserts
Yoghurt panna cotta
8.00
gemarineerde aardbeien, meringue
Sorbet
8.00
sorbetijs van mango, bosvruchten, perzik
Crème brûlée á l’orange
8.00
gekarameliseerde custard met sinaasappel
Kaasplankje
10.00
4 soorten kaas met vijgenbrood, portstroop, noten
Veganistisch
Hoofdgerechten
Risotto met asperges Ⓥ
17.00
(veganistisch te bestellen) witte en groene asperges, parmezaan, rucola
Dranken
Bieren
Hertog Jan
3.00
Stevig goudblond bier, volle smaak en een aangenaam bittere afdronk. (5,1%)
- Van de Tap
Hertog Jan 0.0
3.00
De verfrissende smaak van Hertog Jan met 0% alcohol. (0.0%)
Leffe Blond
4.00
een authentiek blond abdijbier waar een vleugje bitterheid doorschemert. (6,6%)
- Van de Tap
Leffe Bruin
4.00
een authentiek abdijbier met een diepe, herfstbruine kleur en een volle, lichtzoete smaak van caramel, beide te danken aan de donkergebrande mout. (6,5%)
Leffe Tripel
5.00
een traditioneel, hoogblond abdijbier dat nagist op de fles, en heeft een rijkgeschakeerd aroma. (8,5%)
La Trappe Wit
3.75
goed doordrinkbare, bruisende en frisse dorstlesser. Zacht moutig met lichte zuren, kruidigheid en een prikkelende afdronk. (5,5%)
Jopen Non-IPA
4.75
alcohol arme IPA. Smaakvol en fruitig met een flinke hoeveelheid hop. (0.3%)
Jopen Mooie Nel IPA
5.25
fris, fruitig met een flinke dosis bitterheid. (6.5%)
La Trappe Isid’or
5.00
amberkleurig trappistenbier. De harmonieuze smaak begint fruitig en gaat dan over in moutig karamel. (7,5%)
Mousserend
Cava Idillicum
5.00 glas, 25.00 fles 750ml
Dominio de la Vega
breed, aromatisch, bloemig
Witte wijnen
Bergerac Moulleux
3.75 glas, 14.50 karaf, 21.50 fles
Château Haute Fonrousse
Zoete, levendige wijn met een fruitig karakter. Een perfecte balans tussen zoete en frisse tonen. Bij kip, vleesgerechten en kaasfondue.
Les Magiciens Blanc
4.25 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
Onze huiswijn, fris, zacht en toegankelijk
Villa Victoire Chardonnay
5.00 glas, 17.50 karaf, 25.00 fles
Languedoc-Rousillon
Vol, hout en goede zuren
Picpoul de Pinet
6.00 glas, 19.50 karaf, 27.00 fles
Languedoc-Roussilon
Ziltig, toegankelijk en levendig
Viognier
6.00 glas, 19.50 karaf, 27.00 fles
Languedoc-Roussilon
typisch, zacht en bloemig
Petit Roque Blanc
6.00 glas, 19.50 karaf, 27.00 fles
Languedoc-Rousillon
elegant, fruitig en fris
Le Colombier Sauvignon
7.00 glas, 22.50 karaf, 30.00 fles
Loire-Touraine
strak, tropisch, fris
Rosé
Les Magiciens Rosé
4.25 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
Languedoc-Rousillon
sappig, aardbei en kersen
Rode wijnen
Les Magiciens Rouge
4.25 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
Languedoc-Roussilon
Kruidig, aromatisch, zachte tannine
Merlot
5.00 glas, 17.50 karaf, 25.00 fles
Languedoc-Rousillon
zwoel, sappig en elegant
Syrah
5.00 glas, 17.50 karaf, 25.00 fles
Languedoc-Rousillon
zwarte peper, kersen, en zachte tannines
Villa Closalis Carignan
5.00 glas, 17.50 karaf, 25.00 fles
Languedoc-Rousillon
Krachtpatser, donker fruit en heeft body
Clos des Roques
7.00 glas, 22.50 karaf, 30.00 fles
Languedoc-Rousillon
kruidig, veel sap, mooie tannine
Cotes de Bordeaux
7.00 glas, 22.50 karaf, 30.00 fles
klassiek, peper en zacht
Chateau Mandirac Corbieres
7.00 glas, 22.50 karaf, 30.00 fles
Languedoc-Rousillon
blend van Grenache, Merlot en Syrah, spicy en krachtig