Carpaccio van gerookte ribeye met piccalilly-mayonaise, zongedroogde tomaten en oude kaas
Broodje carpaccio
8.50
Lunch
Broodje pulled confit de canard
8.00
Pulled confit de canard, eendenbout met vadouvan-mayonaise en gebakken ui
Broodje filet americain
9.00
Huisgemaakte filet americain, ei, ui, augurk en martinosaus
Broodje pastrami
9.00
Pastrami, zuurkool, Zwolsche mosterd, gruyère en Russiansaus
Broodje tonijnsalade
8.00
Tonijnsalade, kappertjes, lente-ui, komkommer, rode peper en limoen
Broodje chili hummus
8.00
Chili hummus, gegrilde groenten en dadel-vijgen balsamico. Is vegan.
Broodje gebakken oesterzwammen
8.50
Gebakken oesterzwammen in knoflook-kruidenboter.
Croque monsieur
7.00
Tosti met ham/kaas of alleen kaas.
Croque madame
8.00
Tosti met gebakken ei
Croque Bistro de Buik van Parijs
9.00
Tosti met pur porc, bleu d’Ambert, petit pastor en gebakken ui
Broodje rundvlees croquetten
8.00
Croquetten van Holtkamp op brood van de stadsbakker
Broodje garnalen croquetten
10.00
Garnalen croquetten van Holtkamp op brood van de stadsbakker
Oesterzwam croquetten
8.00
Croquetten van GRO op brood van de stadsbakker
Voorgerechten
Brood met drie soorten dips Ⓥ
7.00
Brood met kruidenboter
4.00
Franse uiensoep
6.00
met een gegratineerd gruyère-broodje
Zwolsche mosterdsoep
6.00
met room (en spek)
Carpaccio van gerookte ribeye
12.00
sjalotparels, piccalillymayo, oude kaas, gedroogde cherrytomaten en gefrituurde tuinbonen
Niçoise salade
12.00
verse tonijn, gepocheerd ei, haricots verts, tomaat en olijven
Caesarsalade met krokante kip
10.00
gepocheered ei, oude kaas, croutons, spek en anjovismayonaise
Couscous salade
9.00
avocado, crudité, yoghurtdressing, en verse munt
Slakken
7.75
wijngaardslakken met knoflook-kruidenboter
Gamba’s
8.50
met een boter van knoflook, chilipepers en peterselie
Oesterzwammen
8.00
met knoflook en kruidenboter
Hoofdgerechten
Steak de Buik van Parijs 200 gram
21.00
gespleten sucade met seizoenssaus
Boeuf Bourguignon
16.50
Franse runderstoof, rode wijn, wortel en champignons
Varkenshaas met mosterd-bbqsaus
17.50
gevuld met brie en omwikkeld met spek
Confit de canard
16.50
geconfijte eendenbout met dadeljus en voorjaarsgroente
Le Burger 200 gram
15.50
100% vechtdalburger, foie royale, bearnaisemayo, appel-venkelslaw
Crispy kipburger van kippendij
14.50
vadouvanmayo, tomatensalsa, ingelegde komkommer
Sliptongetjes 3 stuks
18.50
op de huid gebakken sliptong met citroen
Tonijn steak 200 gram
20.00
gegrilde tonijn met linguine, pernodsaus en gepofte cherrytomaat
Quiche met voorjaarsgroenten keuze uit:
14.50
Normandie, spinazie-kaas, quatre fromages, zalm-broccoli, Alpen, kastanje, Lorraine, quiche van de week
Mediterraanse pasta
14.50
olijven, tomaat, gegrilde groenten, mozzarella, basilicum
Kaasfondue
16.50
met salade, groenten en brood
Kaasfondue met blauwe kaas
17.50
met salade, groenten, en brood
Charcuterie
8.00
diverse vleeswaren voor in de kaasfondue
Desserts
Chocolade pecannotentaart
7.00
gezouten karamel, vanille ijs en slagroom
Cheesecake van citroen
7.50
frambozen en aardbeien
Dame jaune
7.00
drie bollen vanille ijs met advocaat en kletskop
Sorbet
7.50
drie soorten sorbetijs, vers fruit, vruchtencoulis en pistache crumble
Crème brûlée van sinaasappel
7.50
gekarameliseerde custard met sinaasappel
Kaasplankje
8.50
4 soorten kaas met vijgenbrood, portstroop en noten
Café gourmand
10.00
koffie of thee met kleine desserts
Hanze menu
Drie gangen menu 27.50
Franse uiensoep
met gegratineerd gruyère-broodje
Boeuf Bourguignon
Franse runderstoof, rode wijn, wortel en champignons
Chocolade pecannotentaart
gezouten karamel, vanille ijs, en slagroom
Menu De Buik van Parijs
Drie gangen keuze menu 28.50
Voorgerechten
Caesarsalade met krokante kip
gepocheerd ei, oude kaas, croutons, spek en anjovismayonaise
of
Couscous salade
avocado, crudité, yoghurtdressing, verse munt
Hoofdgerechten
Sliptongetjes 3 stuks
op de huid gebakken sliptong met citroen
of
Mediterraanse pasta
olijven, tomaat, gegrilde groenten, mozzarella, basilicum
Desserts
Cheesecake van citroen
frambozen en aardbeien
of
Crème brûlée van sinaasappel
gekarameliseerde custard
Groepsmenu
Drie gangen keuzemenu 27.50, vanaf 12 personen
Voorgerechten
Franse uiensoep
met een gegratineerd gruyère-broodje
Wisselende soep Ⓥ
vraag uw gastheer/vrouw voor onze soep van week
Gebakken champignons Ⓥ
met knoflookroomsaus en geroosterd stokbrood
Hoofdgerechten
Vegetarische boeuf bourguignon
knolselderij, wortel en champignons
Le Burger
Black Angus burger met gruyère, gebakken ui, cornichon, tomaat en huisgemaakte ketchup
Desserts
Cheesecake met passievrucht
Glutenvrij
Desserts
Kaasplankje
8.50
4 soorten kaas met mangochutney en walnoten
Veganistisch
Hoofdgerechten
Citroen risotto
16.50
met zeekraal en groene asperges
Dessert
Vegan coupe
7.50
cappucino- en notenijs met walnoten en vegan slagroom
Dranken
Bieren
Hertog Jan
3.00
Stevig goudblond bier, volle smaak en een aangenaam bittere afdronk. (5,1%)
- Van de Tap
Hertog Jan 0.0
3.00
De verfrissende smaak van Hertog Jan met 0% alcohol. (0.0%)
Leffe Blond
4.00
een authentiek blond abdijbier waar een vleugje bitterheid doorschemert. (6,6%)
- Van de Tap
Leffe Bruin
4.00
een authentiek abdijbier met een diepe, herfstbruine kleur en een volle, lichtzoete smaak van caramel, beide te danken aan de donkergebrande mout. (6,5%)
Leffe Tripel
5.00
een traditioneel, hoogblond abdijbier dat nagist op de fles, en heeft een rijkgeschakeerd aroma. (8,5%)
Leffe Royale Whitbread Golding
5.00
milde bitterheid, met tonen van banaan, vanille en kruidnagel. (7,5%)
Hoegaarden Radler 0.0
3.25
de verfrissende smaak van Hoegaarden Radler Lemon & Lime zonder alcohol. (0.0%)
Hoegaarden Wit
3.75
pittige koriander en een vleugje sinaasappelschil geven Hoegaarden Wit een extreem verfrissend karakter en verrassend zachte smaak. (4,9%)
Jopen Non-IPA
4.75
alcohol arme IPA. Smaakvol en fruitig met een flinke hoeveelheid hop. (0.3%)
Jopen Mooie Nel IPA
5.25
fris, fruitig met een flinke dosis bitterheid. (6.5%)
Mousserend
Brut de Loire
5.75 glas, 17.50 fles 375ml
Bouvet
Method Traditionnelle de Champagne
Witte wijnen
Bergerac Moulleux
3.75 glas, 14.50 karaf, 21.50 fles
Château Haute Fonrousse
Zoete, levendige wijn met een fruitig karakter. Een perfecte balans tussen zoete en frisse tonen. Bij kip, vleesgerechten en kaasfondue.
Grenache Blanc
4.25 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
Onze huiswijn met geuren van acacia, kamperfoelie en citrus. Een mondvullend palet van smaken. Lekker als aperitief en bij quiche, kaas, lichte vlees-, en visgerechten.
Chardonnay
4.75 glas, 17.50 karaf, 25.00 fles
L’Esprit de la Cité Réserve
Bouquet van citrus, perzik, peer, houtaroma’s en vanille. Fris in de mond met volle, rijpe en fruitige smaken. Bij schaal- en schelpdieren en visgerechten.
Sauvignon Blanc
4.75 glas, 17.50 karaf, 25.00 fles
Dourthe Réserve
Een harmonieuze, droge, frisse, goed gebalanceerde wijn. Met een bouquet van fruit en bloemaromas. Smaakvol bij schaaldieren, vis, geitenkaas en koude voorgerechten.
Pinot Gris
27.50 fles
Bestheim
De smaak en de geur zijn krachtig, kruidig, vol en intens. De afdronk heeft een licht kruidige zoetheid. Een echte mossel- en aspergewijn, lichte visgerechten.
Rosé
Grenache Gris
4.25 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
Fruitig en elegant. Bij salades, vis, ‘fruits de mer’ en lichte vleesgerechten.
Rode wijnen
Grenache Noir
4.25 glas, 15.50 karaf, 23.00 fles
Onze rode huiswijn, een elegante wijn met een hint van eiken. Veel finesse, subtiel in de mond, lang krachtig.
Merlot
4.50 glas, 17.00 karaf, 24.00 fles
L’Esprit de la Cité
Mooie volle fruitaroma’s. Met smaken van cassis, bramen en lichte specerijen. Ideaal bij (stoof) vleesgerechten en kaas.
Syrah
4.75 glas, 17.50 karaf, 25.00 fles
L’Esprit de la Cité Réserve
Een rijpe, volle structuur met een zachte en ronde afdronk. Kruidige smaken met mokka, zwart fruit en vanille. Bij stoof- en wildgerechten.
Côtes de Rhône
26.50 fles
Château de Tresques
Lichte, soepele wijn met een fruitige, zachte, licht kruidige afdronk. Smaakvol bij lamsvlees, geitenkaas en gevolgelte
Montagne St. Emilion
30.50 fles
Château Plaisance Branne
De wijn geurt heerlijk naar rode kersen en hout, is elegant en goed in balans met fruitige smaken en zachte tannines. Bij rood vlees- of wildgerechten.