Groepsmenu

3 – gangen keuze menu voor €45,- incl. bijgerechten

Voorgerechten

Franse uiensoep

met een gegratineerd kaasbroodje

Zwolsche mosterdsoep keuze uit: vegetarisch, spek of zalm

plantaardige room, gember, Zwolsche mosterd

Rundercarpaccio à la truffe

truffelmayonaise, parmezaan, gedroogde cherrytomaten, gefrituurde tuinbonen, parels van sjalot

Gamba’s

met een boter van knoflook, chilipepers en peterselie

Burrata

rode biet, balsamico, gerookte paprika, linzen

Hoofdgerechten

Boeuf Bourguignon

Franse runderstoofpot met rode wijn, champignons, spek, uien

Saté van ossenhaas

satésaus, sambal eitje, gefrituurde ui

Mediterraanse roodbaarsfilet

roodbaarsfilet met olijven, geroosterde paprika, cherrytomaten

Paddenstoelen risotto

gebakken beukenzwam, champignons, shitake, truffelolie en parmezaan

Ravioli met aubergine

spinazieroomsaus, gepofte cherrytomaten

Desserts

Chocolade taartje

gezouten karamel, pecannoten, dulce de leche ijs en slagroom

Café tombé

moccamousse, crumble, chocolade bros, tiramisu ijs

Crème brûlée á l’orange

gekarameliseerde custard met sinaasappel

Willemskade 6 Zwolle