Restaurant Bistro De Buik van Parijs | Zwolle
038-4233225

Voorgerechten

Uiensoep met een gegratineerd gruyére-broodje Ⓥ € 5,25


Courgettesoep met dille en zalm € 5,25


Salade met reepjes ossenhaas, cashewnoten, gember-chilidressing en munt € 7,75


Salade met warm gerookte zalm, ei, groene asperges en croutons € 7,75


Gemarineerde rode biet met rucola, gedroogde abrikoos, pecannoten en dadel-hazelnoot crème Ⓥ € 7,75



Uit de oven

Portobello met geitenkaas, cherrytomaat, basilicum en pijnboompitten Ⓥ € 7,25


Half dozijn wijngaardslakken met knoflook-kruidenboter uit de oven € 6,75


Gamba's uit de oven met een boter van knoflook, chilipeper en peterselie € 7,00


Tarte flambee met crème fraîche, reepjes spek, prei, ui en parmezaan € 6,75



Hoofdgerechten

Varkenshaas medaillons gegratineerd met bleu d'auvergne en pijnboompitten € 16,50


Entrecôte à la bordelaise met rode wijn, sjalotten en peterselie € 18,50


Le Burger brioche bol met 100% black angus, Gruyère, cornichons, mosterd en tomatensalsa € 14,50


Ossenhaaspuntjes met groene pepersaus € 19,50


Fondue montagnarde, camembert uit de oven met charcuterie en crudité € 16,50


Zalm en papilotte met witte wijn, cherrytomaatjes en basilicum € 17,50


Risotto met groene asperge, erwtjes, munt en parmezaan Ⓥ
met Gamba's 17,50 € 14,50


Botervisfilet met paprika, prei en parelcouscous € 16,50


Spinazie-kaasquiche€ 14,50



Onze Bistro klassiekers

Boeuf bourguignon, in rode wijn gestoofd rundvlees € 16,50


Kaasfondue met salade en stokbrood Ⓥ € 14,50


Lamsbout gestoofd met abrikoos, tomaat, koriander en munt € 16,50



Desserts

Crêpes met vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom € 6,50


Pure chocolademousse met frambozencoulis en witte chocolade schaafsel € 6,50


Sorbet met citroen-limoenijs, munt en basilicum € 6,00


Chocolade-pecannoten taart met karamelsaus en slagroom € 6,00


Vanille hangop met abrikozencompôte en notengranola € 5,50


Crème brûlée, gekarameliseerde custard € 5,75


Kaasplankje, 4 soorten kaas met stokbrood en perzikchutney € 7,75





Download